Niko erobert... Möpkenbrot (314)

Ich habe es nicht geprüft, aber meines Wissens fehlt hier im Blog noch diese kulinarische Errungenschaft aus meiner Heimat:

Gestatten, Niko meets Möpkenbrot mit geschmorten Äpfelchen. Schmeckt am besten frisch, kann man aber auch einfrieren und später zubereiten, wenn man in den Wochen nach dem Schlachten nicht mehrmals die Woche Möpkenbrot essen möchte. Grundsätzlich gilt: Muss man zugegebenermaßen mögen. Ich mag's, aber mein Leibgericht wirds's nicht. Der Genuss ein Mal im Jahr reicht mir. Das halbe Möpkenbrot im Gefrierschrank darf Daniel haben.

Niko erobert... Sportclub Wohnzimmer (313)

Wenn wir noch eine Wettannahmestelle aufbauen würden, könnte es auch ein Wettbüro sein ;)

Alles, was man so braucht für einen gemütlichen Abend: Wein, Schoki, Fußball, Snooker und ne Couch ;)

Niko erobert... St. Mauritius (312)

Ein paar Tage ist es schon wieder her, aber der Beginn der Woche war recht turbulent, sodass ich erst keine Zeit hatte und dann war es wie so oft, aus den Augen, aus dem Sinn...

Als die Temperaturen am Sonntagmittag in erträgliche Regionen geklettert waren, nutzten wir Gelegenheit und Sonnenschein, um unsere Räder zu entstauben und machten uns mal wieder auf eine Runde. Dieses Mal wurden es aber nur mit Hin- und Rückweg knapp 17 Kilometer, Runtastic wurde daher auch gar nicht erst aktiviert. Ziel war Schwanheim und der dort stattfindende Flohmarkt der St. Mauritius-Gemeinde. Natürlich nutzten wir die Gelegenheit und sahen uns die neugotische Kirche auch von innen an. In der Tat eine der wirklich schönen Kirchen, in warmen Farbtönen gehalten, genau mein Geschmack!

Niko erobert... Freitagshähnchen (311)

Es muss nicht immer gesund sein...

Heute musste es ein halbes Hähnchen mit Pommes (und Alibi-Krautsalat) sein. Da hab ich mich seit Tagen drauf gefreut. Freitags steht der Hähnchenmann vor dem Tegut und da komme ich auf dem Weg vom Bahnhof nach Hause dran vorbei. Heute haben wir das Hähnchen endlich mal getestet, wir hatten das mindestens schon ein halbes Jahr vor. Sehr kross, sehr schmackhaft, kann bei Gelegenheit wiederholt werden. Aber davor gibt's erst mal wieder was Gesundes ;)

Niko erobert... Mädelsabend (310)

Einfach und ohne große Worte, der Begriff steht für sich. Mittlerweile leider ein seltenes Vergnügen geworden, aber es ist eben nicht mehr so einfach zu organisieren, wenn uns statt fünf 270 Kilometer räumlich trennen.

Schön war's wie immer! :)

Niko erobert... Sonntagsessen (309)

Das war jetzt nicht geplant, heute noch einen zweiten Post zu veröffentlichen. Aber bevor es morgen im wieder einsetzenden Alltag untergeht, verwurste ich es doch lieber direkt. Das Essen sah aber einfach so dekorativ aus, dass Daniel und ich uns einig waren, da muss ein Nikofoto her.

Wir hatten heute einen eher faulen Sonntag mit Ausschlafen (Daniel) respektive im Bett liegen und lesen (ich), spätem Frühstück, Pferderennen am PC und als einzigen Ausflug vor die Tür ein ca. einstündiger Spaziergang durch die Hood. Da ist genügend Zeit zur Zubereitung eines Essens, was etwas länger als 30 Minuten dauert. In meiner Welt ist sowas ja quasi Nixtun - oder von mir aus Hobby. Also gab es als "Projekt" Käseknödel mit Chinakohlgemüse (statt Spitzkohl) und überbackene Putenschnitzel. Dass Frikadellen vielleicht etwas besser gepasst hätten, fiel mir erst ein, als ich den Einkaufszettel schon geschrieben und Daniel damit losgezogen war. Also beim nächsten Mal vielleicht. War aber auch so eines Sonntagessens würdig. Besonders hervorzuheben sind die Knödel, die gab es sicher nicht zum letzten Mal. Nächstes Mal lasse ich aber beim Brot die Rinde dran, rustikal ist gut. Rezept mit leichten Abwandlungen von hier, Schnitzel Freestyle. Statt Rotwein passt aber auch ein Grauburgunder, wir hatten nur gerade keinen kalt stehen, wollten aber was Stilvolles fürs Foto ;)

Niko erobert... Vollkorn- meets Schoko-Bananen-Brot (308)

Kulinarisch ging das Jahr 2018 zu Ende, ebenso schleckermäulerisch geht es 2019 weiter. Ein frohes neues Jahr wünsche ich am heutigen Dreikönigstag, das ist ja noch früh genug, um es noch sagen zu können.

Da ich noch keine spannenden Ausflüge zu bieten habe, gibt's mal wieder Essen. Ich war zwar gestern Vormittag unterwegs, doch die Veranstaltung dauerte nicht so lang wie gedacht, sodass noch Zeit blieb, mich an Herd (Kartoffelbrei) und Backofen auszutoben.

Erst einmal die Bananen zermatschen, Niko hat sich die Füße gewaschen! 

Das Brot ist schon weiter, aber das hatte ich auch morgens schon begonnen, bevor ich weg musste. Ein Vollkornbrot (Roggen und Weizen) mit Sauerteig und vielen Körnern.

Das Schoko-Bananenbrot kam dann spontan dazu, als ich um halb eins schon wieder in Kelsterbach war (zwei Stunden früher als kalkuliert). Sehr, sehr lecker. Rezept kommt von hier, ist aber etwas abgewandelt - andere Schokolade - und war auch deutlich kürzer im Backofen.